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concelho de Aljezur é rico em peixe (sargo, dourada, robalo) e
marisco (desde os ouriços às lapas, lagosta, cavaco, bruxas,
navalheiras sem esquecer o mexilhão e os tão apreciados
perceves), bem como em caça (lebre, coelho, javali), em produtos
da terra (principalmente a batata doce e o feijão) e as comidas
da matança do porco. Daí que a gastronomia desta região
seja baseada nestes produtos. Arroz de Marisco, arroz de mexilhão,
percebes, sargos, robalos ou douradas cozidos ou grelhados, feijoada de
búzios, "Papas Mouras com Piques", morcela frita, entre
outros, fazem as delícias da gastronomia aljezurense. Como sobremesa
destacam-se os Pastéis de Batata-doce, torta e tarte de amêndoa
os Bolos de Batata-doce e os Fritos.
